• https://www.facebook.com/CEYHAN-FISTIK-341193996061474/

KAVRULMUŞ YER FISTIĞI İÇİ




Tuzsuz yer fıstığının yaklaşık 32 çeşidi bulunmaktadır. Baklagiller familyasındandır. Türkiye'de yer Fıstığının üretiminin %80'i Çukurova bölgesinde yapılmaktadır. Adana, Osmaniye, Hatay ve İçel şehirlerimizde yetiştirilmektedir. Çukurova bölgesi iklim olarak oldukça sıcak bölgemizdir.

 

Tuzsuz yer fıstığı sıcağı seven sıcak ortamda çabuk büyüyen bir bitkidir.

Bu kadar çeşidi çok olan bitkinin bölgelere göre fiziksel farklılıklar göstermektedir. Rusya'da yetiştirilen yer fıstığının türü küçüktür fakat içerik olarak hepsi aynı özelliktedir.

 

Tuzsuz Yer Fıstığı Tüketim Alanları

 

Yer fıstığı genellikle çerez olarak tüketilmektedir.Akşamları çayın yanında kuru yemiş olarak yenmektedir.Yer fıstığı kabukları kırılarak içi ayrıştırılarak yada kabuklu olarak kavrularak tüketilmektedir. Tatlı ve şekerlemelerin, çikolataların içerisine katılarak tüketimi yapılmaktadır. Fıstık ezmesi olarak kahvaltıda yenir .Aynı zamanda tok tutar tokluk hissi verir.Yer fıstığının yağı zeytin yağına neredeyse eş değerdedir.Yelde edildikten sonra geriye kalan küspe kısmının protein değeri yüksek olduğu için çocuk mamalarının imalatında kullanılmaktadır.

 

Tuzsuz Yer Fıstığının Sağladığı Faydalar

 

Yer fıstığında bulunan vitamin ve mineraller sayesinde mevcut organlarımızın sağlığı anlamında hayati önem taşımaktadır.Yer fıstığı A,E,C vitaminleri içermektedir.

Demir,Bakır,Kalsiyum ,Magnezyum açısından çok zengindir. Faydalarını şunlardır;

  • Kolon ve mide kanserine karşı koruyucudur
  • Safra kesesinde taş oluşumunu engellemektedir.Safra kesesi koruması altındadır.
  • Alzheimer ve sinirlerle ilgili rahatsızlıklara karşı iyi gelmektedir.
  • Kötü kolesterolün düşürülmesine iyi gelir.İyi kolesterol yükselmesini sağlar.
  • İçerisinde bulunan yağlar ve karbonhidrat etkili olarak kan şekerini dengeleyerek kan şekerinin düşmesini engeller.
  • E vitamini bulunduğu için cilde faydalıdır. Cilt sağlığını korumaktadır. Egzama ve sedef hastalığına iyi gelmektedir.
  • Omega 3 yağları içerdiği için saç dökülmesini engeller yumuşak ve parlak görünmesini sağlar.
  • Tok tutma özelliği olduğu için diyet yaparken de kullanılır.